Среда, 27 октября, 2021

Быстрые пирожки. Мягкие, как пух — плюс рецепт вкуснейшей начинки!

Опубликовано:

Рубрика:

Быстрые пирожки. Мягкие, как пух — плюс рецепт вкуснейшей начинки!

Тесто на кефире без добавления дрожжей, могут выпекаться, как в духовке, так и на сковороде.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 520 г;

— кефир, 0.5 л;

— соль и сода по 1 ч.л;

— масло растительное, 2 ст.л.

Для приготовления начинки возьмите:

— картофель, 800- 1000 г;

— творог, 300 г;

— лук, 2 шт;

— укроп, соль и перец по вкусу;

— масло растительное.

Муку просеиваем.  Кефир смешиваем с содой, перемешиваем и ждем 2 – 3 минуты, чтобы началась реакция.  Добавляем соль и растительное масло, смешиваем и всыпаем муку. Сначала замешиваем ложкой или лопаткой, присыпаем рабочую поверхность мукой и перекладываем тесто, вымешиваем руками. Масса будет немного липкой, но лучше не перегружать тесто мукой, чтобы пирожки были воздушными. Оставляем тесто минут на 30 под пленкой.

Картофель отвариваем и превращаем в пюре. Лук режем на кубики и обжариваем на растительном масле. Добавляем в пюре. Сюда же кладем и творог, соль, резаный укроп, смешиваем.

Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто, делим его на 16 частей, каждую скатываем в шарик. Раскатываем шарики в лепешки, в середину выкладываем начинку, формируем пирожки.

Масло растительное разогреваем в сковороде, обжариваем пирожки с двух сторон до румяности.

Если вы хотите готовить пирожки в духовке, тогда в тесто добавьте в 3 раза больше масла и муки вам потребуется чуть больше, смотрите по тесту.

Перед тем, как выпекать, смазываем пирожки взбитым яйцом.

Быстрые пирожки. Мягкие, как пух — плюс рецепт вкуснейшей начинки!

Источник

Новое на сайте

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

0
Освещение является важной частью любого помещения. Сейчас имеется большое количество осветительных приборов. Порой люди при виде широкого ассортимента теряются и не знают, какой вариант...
Как выбрать материал для натяжных потолков?

Как выбрать материал для натяжных потолков?

0
Можно ли быстро создать в квартире ровные, функциональные и красивые потолки? Нет проблем: нужно установить подвесные потолки. А как правильно выбрать материал, производителя, фактуру,...
Как выбрать хороший и уютный ресторан?

Как выбрать хороший и уютный ресторан?

0
Иногда у нас появляется свободное время, которое мы хотим провести его с родными и близкими. Но, зачем сидеть дома, если можно пообедать или поужинать...
Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

0
Благодаря инновационным технологиям и постоянному развитию медицины, на смену устаревшим материалам для пломбировки приходят новые, дающие возможность восстановить красивую улыбку без особого труда. В...
Какие товары для рукоделия могут пригодится?

Какие товары для рукоделия могут пригодится?

0
Эти материалы для шитья необходимы для всех специалистов, от новичка до эксперта. Они помогают оптимизировать производственный процесс, делая разрезы более точными и помогая отделывать...

Похожие новости