Суббота, 23 января, 2021

Салат из баклажанов с майонезом и чесноком. Рецепт на 5 полулитровых баночек

Опубликовано:

Рубрика:

Салат из баклажанов с майонезом и чесноком. Рецепт на 5 полулитровых баночек

Очень интересный и вкусный салат. Рецепт на 5 полулитровых баночек. Хранить салат можно в любом прохладном и темном месте.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— баклажаны, 2 кг;

— чеснок, 2 головки;

— лук, 1 кг;

— майонез, 200 г;

— масло растительное рафинированное, 150 г;

— уксус 9%, 1.5 ст.л.

Овощи промываем, удаляем хвостики и режем баклажан на кубики. Если у вас современный сорт баклажан, тогда присыпать их солью для того, чтобы ушла горечь, не нужно. Если горечь присутствует – присыпаем солью и оставляем на несколько часов.

Лук режем на полукольца и жарим до золотистого цвета. Чеснок мелко режем.

Баклажаны промываем под проточной водой и выкладываем кубики на полотенце, чтобы они просохли минут 5 – 10.

Разогреваем растительное масло и кубики синеньких обжариваем по порциям. Выкладываем в глубокую емкость, пересыпая каждый слой чесноком и выкладывая жареный лук.

Майонез перемешиваем с уксусом, выливаем смесь в баклажаны и всю массу хорошо вымешиваем.

Раскладываем в чистые банки и стерилизуем в течение 30 минут после того, как вода в кастрюле закипит. Закручиваем крышки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Источник

Новое на сайте

Как выбрать бильярдный стол?

Как выбрать бильярдный стол?

0
Многие люди любят играть в бильярд. Однако некоторые хотят оборудовать игровую зону у себя в доме. Купить бильярдный стол можно в интернет-магазине Billiarde Trade....

Правильный уход для волос

0
Уход за волосами – это достаточно важно и нужно к этому отнестись ответственно. В первую очередь нужно выбирать качественный шампунь. Таким является Clear и...

Стильная медицинская одежда

0
Многие люди хотят приобрести качественную спецодежду. Модная медицинская одежда – это редкость. Достаточно сложно найти подходящий вариант, чтобы он был не только удобным, но...

Как выбрать посуду на новоселье

0
Часто переезжая в новый дом люди, сталкиваются с тем, что надо обновить посуду. Некоторые дарят ее в подарок, чтобы сделать приятное своим друзьям. Поэтому...

«А полюбят тебя обязательно за другое…» — великолепное стихотворение Яны Мкр

0
а полюбят тебя обязательно за другое, за то, что чужому и невдомек самое, что есть у тебя простое, будет для кого-то и шарм и шёлк. родинка, ямочка, или...

Похожие новости