Среда, 27 октября, 2021

Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков

Опубликовано:

Рубрика:

Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков

Ингредиенты:

  • Мука — 4 стакана;
  • Растительное масло — 8 ст. ложек;
  • Водка — 1 ч. ложка;
  • Сахар — 1 ч. ложка;
  • Соль — 2 щепотки;
  • Вода — 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана).

Для начинки:

  • Фарш свино-говяжий — 600 г;
  • Молоко или мясной бульон — 0,5-1 стакана;
  • Лук — 1 головка;
  • Петрушка;
  • Укроп;
  • Перец;
  • Соль.

Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков

Приготовление:

1. Растворяем в воде сахар и соль.

2. Просеиваем муку горкой на стол и делаем углубление.

3. В получившееся углубление вливаем воду с солью и сахаром, добавляем растительное масло, водку и замешиваем тесто.

4. Накрываем тесто салфеткой и оставляем полежать.

5. Затем снова вымешиваем и даем ему полежать. Повторяем процедуру 3-4 раза.

6. Раскатываем готовое тесто в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезаем блюдцем круги, диаметром 15 см.

7. Кладем на середину каждого круга столовую ложку фарша, соединяем края и хорошо защипываем.

8. Жарим чебуреки во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Новое на сайте

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

0
Освещение является важной частью любого помещения. Сейчас имеется большое количество осветительных приборов. Порой люди при виде широкого ассортимента теряются и не знают, какой вариант...
Как выбрать материал для натяжных потолков?

Как выбрать материал для натяжных потолков?

0
Можно ли быстро создать в квартире ровные, функциональные и красивые потолки? Нет проблем: нужно установить подвесные потолки. А как правильно выбрать материал, производителя, фактуру,...
Как выбрать хороший и уютный ресторан?

Как выбрать хороший и уютный ресторан?

0
Иногда у нас появляется свободное время, которое мы хотим провести его с родными и близкими. Но, зачем сидеть дома, если можно пообедать или поужинать...
Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

0
Благодаря инновационным технологиям и постоянному развитию медицины, на смену устаревшим материалам для пломбировки приходят новые, дающие возможность восстановить красивую улыбку без особого труда. В...
Какие товары для рукоделия могут пригодится?

Какие товары для рукоделия могут пригодится?

0
Эти материалы для шитья необходимы для всех специалистов, от новичка до эксперта. Они помогают оптимизировать производственный процесс, делая разрезы более точными и помогая отделывать...

Похожие новости