Вторник, 27 июля, 2021

Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков

Опубликовано:

Рубрика:

Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков

Ингредиенты:

  • Мука — 4 стакана;
  • Растительное масло — 8 ст. ложек;
  • Водка — 1 ч. ложка;
  • Сахар — 1 ч. ложка;
  • Соль — 2 щепотки;
  • Вода — 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана).

Для начинки:

  • Фарш свино-говяжий — 600 г;
  • Молоко или мясной бульон — 0,5-1 стакана;
  • Лук — 1 головка;
  • Петрушка;
  • Укроп;
  • Перец;
  • Соль.

Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков

Приготовление:

1. Растворяем в воде сахар и соль.

2. Просеиваем муку горкой на стол и делаем углубление.

3. В получившееся углубление вливаем воду с солью и сахаром, добавляем растительное масло, водку и замешиваем тесто.

4. Накрываем тесто салфеткой и оставляем полежать.

5. Затем снова вымешиваем и даем ему полежать. Повторяем процедуру 3-4 раза.

6. Раскатываем готовое тесто в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезаем блюдцем круги, диаметром 15 см.

7. Кладем на середину каждого круга столовую ложку фарша, соединяем края и хорошо защипываем.

8. Жарим чебуреки во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Новое на сайте

Что такое Дом Зингера?

Что такое Дом Зингера?

0
Дом Зингера - это конструкция, расположенная на пересечении Невского проспекта и канала Грибоедова, рядом с Казанским Собором. Он называется так, потому что изначально здание...
Xuping цепочки

Xuping цепочки

0
Цепочки давно стали самым популярным аксессуаром как у женщин, так и у мужчин. Они могут быть как самостоятельным украшением, так и основой для изящного...
5 советов, как правильно смотреть фильмы на английском

5 советов, как правильно смотреть фильмы на английском

0
Методы длительной изнурительной зубрежки во время изучения чего-то нового давно канули в Лету. Сейчас существует множество занимательных и интересных вариантов времяпровождения, благодаря которым вы...
Где купить женские джинсы?

Где купить женские джинсы?

0
Многие девушки хотят приобрести качественные джинсы. Однако далеко не всегда удается найти подходящие модели. Джинсы Levis женские модели представлены в широком ассортименте на официальном...
Olympus CX21 – базовая модель семейства медицинских лабораторных микроскопов

Olympus CX21 – базовая модель семейства медицинских лабораторных микроскопов

0
Olympus CX21 представляет собой базовую модель семейства лабораторных микроскопов. Эти приборы давно и успешно применяются в биологии и медицине. С их помощью проводят исследования...

Похожие новости