Среда, 27 октября, 2021

Нежнейшая куриная печень в сметанно-чесночном соусе. Отличное сочетание

Опубликовано:

Рубрика:

Нежнейшая куриная печень в сметанно-чесночном соусе. Отличное сочетание

Любая печень очень «любит» сметану. Поэтому кляр на основе сметаны, отлично сочетается с печенью.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— печень куриная, 500 г;

— яйца, 3 шт;

— сметана или майонез, 4 – 5 ст.л;

— мука, 4 ст.л;

— чеснок, 4 зубчика;

— соль и специи по вкусу;

— масло растительное.

Печень хорошо промываем и удаляем пленку, режем на пару кусков, отбиваем и маринуем солью и специями.

Чеснок попускаем через пресс.

Немного взбиваем яйца венчиков, добавляем сметану, чеснок, муку, соль и перец по вкусу. Вымешиваем до полной однородности.

Разогреваем растительное масло, обмакиваем печень в кляр и обжариваем по 5 – 7 минут с каждой стороны, на среднем огне.

В кляр добавляется также и мелко рубленый укроп, т.к. печень очень сочетается с зеленью.

В принципе, печень вы можете и не разрезать, просто удалите пленку и отбейте эти два кусочка печени. Когда вы будете обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду, у вас просто получится большая отбивная из печени.

Готовые отбивные можно просто присыпать нарезанным зеленым луком или слить лишнее растительное масло со сковороды, сложить в нее печень, посыпать ее укропом и измельченным лавровым листом (или положите 2 – 3 листика целого), налейте в сковороду 3 – 4 столовые ложки кипятка и протушите 5 минут под крышкой.

Получается очень мягко и ароматно.

Источник

Новое на сайте

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

0
Освещение является важной частью любого помещения. Сейчас имеется большое количество осветительных приборов. Порой люди при виде широкого ассортимента теряются и не знают, какой вариант...
Как выбрать материал для натяжных потолков?

Как выбрать материал для натяжных потолков?

0
Можно ли быстро создать в квартире ровные, функциональные и красивые потолки? Нет проблем: нужно установить подвесные потолки. А как правильно выбрать материал, производителя, фактуру,...
Как выбрать хороший и уютный ресторан?

Как выбрать хороший и уютный ресторан?

0
Иногда у нас появляется свободное время, которое мы хотим провести его с родными и близкими. Но, зачем сидеть дома, если можно пообедать или поужинать...
Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

0
Благодаря инновационным технологиям и постоянному развитию медицины, на смену устаревшим материалам для пломбировки приходят новые, дающие возможность восстановить красивую улыбку без особого труда. В...
Какие товары для рукоделия могут пригодится?

Какие товары для рукоделия могут пригодится?

0
Эти материалы для шитья необходимы для всех специалистов, от новичка до эксперта. Они помогают оптимизировать производственный процесс, делая разрезы более точными и помогая отделывать...

Похожие новости