Среда, 20 января, 2021

Нежнейшая куриная печень в сметанно-чесночном соусе. Отличное сочетание

Опубликовано:

Рубрика:

Нежнейшая куриная печень в сметанно-чесночном соусе. Отличное сочетание

Любая печень очень «любит» сметану. Поэтому кляр на основе сметаны, отлично сочетается с печенью.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— печень куриная, 500 г;

— яйца, 3 шт;

— сметана или майонез, 4 – 5 ст.л;

— мука, 4 ст.л;

— чеснок, 4 зубчика;

— соль и специи по вкусу;

— масло растительное.

Печень хорошо промываем и удаляем пленку, режем на пару кусков, отбиваем и маринуем солью и специями.

Чеснок попускаем через пресс.

Немного взбиваем яйца венчиков, добавляем сметану, чеснок, муку, соль и перец по вкусу. Вымешиваем до полной однородности.

Разогреваем растительное масло, обмакиваем печень в кляр и обжариваем по 5 – 7 минут с каждой стороны, на среднем огне.

В кляр добавляется также и мелко рубленый укроп, т.к. печень очень сочетается с зеленью.

В принципе, печень вы можете и не разрезать, просто удалите пленку и отбейте эти два кусочка печени. Когда вы будете обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду, у вас просто получится большая отбивная из печени.

Готовые отбивные можно просто присыпать нарезанным зеленым луком или слить лишнее растительное масло со сковороды, сложить в нее печень, посыпать ее укропом и измельченным лавровым листом (или положите 2 – 3 листика целого), налейте в сковороду 3 – 4 столовые ложки кипятка и протушите 5 минут под крышкой.

Получается очень мягко и ароматно.

Источник

Новое на сайте

Как выбрать бильярдный стол?

Как выбрать бильярдный стол?

0
Многие люди любят играть в бильярд. Однако некоторые хотят оборудовать игровую зону у себя в доме. Купить бильярдный стол можно в интернет-магазине Billiarde Trade....

Правильный уход для волос

0
Уход за волосами – это достаточно важно и нужно к этому отнестись ответственно. В первую очередь нужно выбирать качественный шампунь. Таким является Clear и...

Стильная медицинская одежда

0
Многие люди хотят приобрести качественную спецодежду. Модная медицинская одежда – это редкость. Достаточно сложно найти подходящий вариант, чтобы он был не только удобным, но...

Как выбрать посуду на новоселье

0
Часто переезжая в новый дом люди, сталкиваются с тем, что надо обновить посуду. Некоторые дарят ее в подарок, чтобы сделать приятное своим друзьям. Поэтому...

«А полюбят тебя обязательно за другое…» — великолепное стихотворение Яны Мкр

0
а полюбят тебя обязательно за другое, за то, что чужому и невдомек самое, что есть у тебя простое, будет для кого-то и шарм и шёлк. родинка, ямочка, или...

Похожие новости