Вторник, 18 января, 2022

Легкий и нежный тортик с фруктами. Обалденно вкусный

Опубликовано:

Рубрика:

Легкий и нежный тортик с фруктами. Обалденно вкусный

Несмотря на внушительный список ингредиентов, этот торт готовится довольно просто.

Снаружи он покрыт белым кремом и украшен фруктами, а внутри — целая шоколадная симфония.

Удивите своих гостей необычным и очень вкусным тортиком!

Белый корж:

– 2 яйца

– 3 ложки муки

– 1 ложка масла

– 2 ложки сахара

– 1/2 пакетика порошка для выпечки.

Коричневый корж:

– 2 желтка

– 4 белка

– 100 г сахара

– 150 г молочного шоколада

– 3 ложки муки

– 50 г масла.

Шоколадный крем:

– 3 желтка

– 1 белок

– 150 г молочного шоколада

– 250 мл жидких сливок

– 160 г сахарной пудры

– 1 пакетик гранулированного желатина Dr. Oetker

– 5 бананов.

Для украшения:

– 300 г клубники

– 4 киви

– 1 пакетик бесцветного желе для торта Dr. Oetker

– 100 мл жидких сливок

– 100 г жареных миндальных хлопьев.

Для пропитки коричневого коржа:

– 3 ложки ликера Carolans (или любого другого ликера, который у вас есть).

Как готовить

Белый корж: взбиваем яичные белки, добавляем сахар, перемешиваем, пока весь сахар не растает, добавляем по очереди желтки, масло, а в конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.

Выливаем смесь в форму для торта (25 см), смазанную небольшим количеством масла и покрытую бумагой для выпечки. Ставим в духовку. Охлаждаем в форме, затем достаем корж.

Коричневый корж: на паровой бане или в кастрюле с двойным дном нужно растопить шоколад с маслом. Даем остыть.

Сильно взбиваем белки, добавляем сахар, затем по одному желтки. В конце добавляем растопленный и охлажденный шоколад и муку.

Выливаем смесь в форму для торта (25 см), смазанную небольшим количеством масла и покрытую бумагой для выпечки. Выпекаем на среднем огне в течение 15-20 минут. Охлаждаем, затем достаем корж из формы.

Шоколадный крем: замачиваем желатин в 50 мл холодной воды в течение 5 минут. Топим шоколад на паровой бане. Снимаем с огня и добавляем желатин. Перемешиваем, чтобы желатин расплавился.

Взбиваем желтки с сахарной пудрой, добавляем взбитые белки. Обе смеси хорошо перемешиваем. Добавляем растопленный шоколад и взбитые сливки.

В форму для торта выкладываем коричневый корж, 3 ложки ликера Carolans, половину шоколадного крема, 5 целых очищенных бананов, половину шоколадного крема, белый корж.

Ставим в холодильник минимум на 3 часа.

Для украшения: обжариваем миндальные хлопья на маленьком огне. Достаем торт из формы. Сверху украшаем кусочками клубники и киви.

Желатин Dr.Oetker готовим в соответствии с инструкциями на упаковке и заливаем им фрукты. Взбиваем 100 мл жидких сливок и украшаем края торта. Миндальные хлопья осторожно выкладываем на сливки.

Приятного аппетита!

Новое на сайте

Телеграм: что нужно знать, как им пользоваться, для чего нужен мобильный номер, как создать учетную запись, преимущества мессенджера

Телеграм: как им пользоваться, как создать учетную запись, преимущества мессенджера

0
Telegram стал одним из самых популярных приложений для обмена мгновенными сообщениями среди пользователей Android. Одна из причин, по которой это приложение используется так часто,...
Как выбрать плитку в ванную?

Как выбрать плитку в ванную?

0
Выбор правильной плитки для ванной – непростая задача. К счастью, предложение керамической плитки очень богато и разнообразно, что позволяет оформить ванную практически в любом...
Какие экскурсии посетить в Пхукете?

Какие экскурсии посетить в Пхукете?

0
Многие люди любят во время отдыха посещать Таиланд. Наиболее популярным является остров Пхукет, на котором отдыхает большое количество туристов. Чтобы посмотреть достопримечательности Таиланда, есть...
Где приобрести модульную стенку для гостиной: что это, ассортимент, критерии выбора, составляющие, преимущества

Где приобрести модульную стенку для гостиной: что это, ассортимент, критерии выбора, составляющие, преимущества

0
Многие люди во время ремонта квартиры решают обновить мебель. На сегодняшний день достаточно популярной является модульная мебель. На сайте https://ligamebeli.com.ua/category/mebel-dlya-gostinoy/modulnye-stenki/ можно приобрести модульные стенки...
Работа для студентов в Америке: программа Work and Travel USA, особенности, требования к кандидатам, преимущества

Работа для студентов в Америке: программа Work and Travel USA, особенности, требования к кандидатам,...

0
Многие студенты хотят летом заработать. Для некоторых привлекательными являются страны за границей, так как там оплата труда значительно выше. Одной из популярных стран является...

Похожие новости