Пятница, 28 января, 2022

Вкусный рецепт сочной капусты: без уксуса и сахара

Опубликовано:

Рубрика:

Вкусный рецепт сочной капусты: без уксуса и сахара

В рецепте вы не найдете уксуса и сахара, но капуста получается очень сочной и хрустящей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты на 3 литровую банку:

— капуста, 2- 2.5 кг;

— морковь, 1 шт;

— соль, 1 ст.л.

Морковь берте 1 штуку, не самую большую – большое количество моркови портит капусту, она становится мягкой.

Капусту шинкуем. Капусту берем позднего сорта или среднеспелого. Не забудьте убрать верхние листья и те, что подпорчены.

Морковь трем на крупной терке или на терке для корейской моркови.

Капусту и морковь смешиваем, обминаем руками так, чтобы она пустила сок.

Укладываем салат в банку, хорошо уплотняем, пересыпая слои капусты солью. Банку заполняем плотно но не до верха – это пространство нужно для сока.

Банку ставим на поддон, чтобы вытекал сок.

Через 12 часов в банке должен быть сок, который полностью покрываем капусту. Если сока не достаточно, добавьте холодной кипяченой воды. Ежедневно прокалывайте капусту для нормального процесса брожения.

Через 3 дня капуста будет готова. Можно накрывать капусту крышкой и ставить в подвал или в холодильник.

Подавать капусту можно с луком, рубленой зеленью, растительным маслом, она прекрасно подходит для тушения.

Источник

Новое на сайте

Как выбрать проект дома?

Как выбрать проект дома?

0
Выбор проекта – одно из самых важных решений, которое мы принимаем перед строительством дома. Проект – это рецепт дома, который мы должны выбирать с...
Стоит ли покупать косметику для волос Lador?

Стоит ли покупать косметику для волос Lador?

0
Многие девушки предпочитают пользоваться качественной косметикой для волос. Однако известно, что популярные бренды имеют высокую стоимость. На сегодняшний достаточно популярной является корейская косметика, в...
Где приобрести качественную мебель?

Где приобрести качественную мебель?

0
Во время ремонта многие люди также задумываются о смене мебели. Особенно это актуально для кухонных гарнитуров. Люди стараются выбрать наиболее подходящий вариант. На сайте...
Где заказать качественную еды в Алматы: ассортимент, особенности совершения заказа, преимущества

Где заказать качественную еду в Алматы: ассортимент, особенности совершения заказа, преимущества

0
Многие люди предпочитают заказывать доставку еды на дом. Сегодня это достаточно популярная услуга, которая есть практически во всех городах. Доставку еды на дом сможет...
Телеграм: что нужно знать, как им пользоваться, для чего нужен мобильный номер, как создать учетную запись, преимущества мессенджера

Телеграм: как им пользоваться, как создать учетную запись, преимущества мессенджера

0
Telegram стал одним из самых популярных приложений для обмена мгновенными сообщениями среди пользователей Android. Одна из причин, по которой это приложение используется так часто,...

Похожие новости