Суббота, 17 апреля, 2021

Вкусный рецепт сочной капусты: без уксуса и сахара

Опубликовано:

Рубрика:

Вкусный рецепт сочной капусты: без уксуса и сахара

В рецепте вы не найдете уксуса и сахара, но капуста получается очень сочной и хрустящей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты на 3 литровую банку:

— капуста, 2- 2.5 кг;

— морковь, 1 шт;

— соль, 1 ст.л.

Морковь берте 1 штуку, не самую большую – большое количество моркови портит капусту, она становится мягкой.

Капусту шинкуем. Капусту берем позднего сорта или среднеспелого. Не забудьте убрать верхние листья и те, что подпорчены.

Морковь трем на крупной терке или на терке для корейской моркови.

Капусту и морковь смешиваем, обминаем руками так, чтобы она пустила сок.

Укладываем салат в банку, хорошо уплотняем, пересыпая слои капусты солью. Банку заполняем плотно но не до верха – это пространство нужно для сока.

Банку ставим на поддон, чтобы вытекал сок.

Через 12 часов в банке должен быть сок, который полностью покрываем капусту. Если сока не достаточно, добавьте холодной кипяченой воды. Ежедневно прокалывайте капусту для нормального процесса брожения.

Через 3 дня капуста будет готова. Можно накрывать капусту крышкой и ставить в подвал или в холодильник.

Подавать капусту можно с луком, рубленой зеленью, растительным маслом, она прекрасно подходит для тушения.

Источник

Новое на сайте

Мебель для дома – важная атрибутика для всех!

Мебель для дома – важная атрибутика для всех!

0
Отделка и меблировка вашего дома - это шаги, предпринимаемые с большим энтузиазмом, но отсутствие практики может быть утомительным и безнадежным. Вот почему мы даем...
Рифма к слову онлайн подбор

Рифма к слову онлайн подбор

0
Чтобы уметь подбирать рифму, нужно сначала понимать, что это такое. Итак, рифма  - это когда некоторые слова сочетаются друг с другом, могут сочетаться не...

Интернет-магазин «Укулеле»

0
Многие люди любят играть на музыкальном инструменте. Сегодня достаточно модным и популярным является укулеле. На сайте магазина «Укулеле» представлен широкий ассортимент музыкальных инструментов, а...
Частный детектив – специалист, который может узнать точно, есть ли факт супружеской измены

Частный детектив – специалист, который может узнать точно, есть ли факт супружеской измены

0
Нанять детектива для выяснения факта супружеской измены – частая практика. Если у кого-то из пары возникают сомнения в неверности второй половины, их нужно или...
Фотосессия в подарок

Фотосессия в подарок

0
23 февраля и 8 марта для многих людей являются достаточно значимыми праздниками. Многие хотят подобрать своей второй половинке или родным хороший подарок. Одним из...

Похожие новости