Утка с яблоками: польза блюда, правильное приготовление, основные ингредиенты, температура готовки, как правильно подавать на стол

Как приготовить вкусную утку с яблоками? Этот вопрос всегда становится актуальным с приближением к зимнему отдыху. Ведь подарить на новогодний ужин вкусное, полезное и красивое блюдо хотят абсолютно все хозяйки. Сегодня мы рассмотрим подробный способ приготовить жареную птицу в духовке с фруктами. К слову, если вы хотите устроить застолье по-гречески, то рекомендуем вам посетить сайт — https://piligrim.ua/advice/zastole-po-grecheski-top-11-blyud-kotorye-nelzya-propustit.

Как приготовить вкусную утку с яблоком: пошаговый рецепт

Необходимые продукты:

• Сливки горькие густые (можно майонез) — 3 мерные ложки с горкой;
• Медовый цветок — 2 большие ложки;
• Соль, ароматный красный перец, сушеная зелень — добавляются на личное усмотрение;
• Тушка утиная большая (на всю семью) — 1 штука;
• Яблоки не большие конфеты — 5 шт;
• Крупный спелый лимон — 1 плод.

Предварительная обработка птицы

Задумав, как приготовить вкусную утку, ее нужно для начала тщательно обработать. Большинство туш, продаваемых на рынках, не подвергаются качественной очистке. Поэтому такой птице необходимо обязательно избавиться от оставшейся в коре шерсти и перьев. Для этого рекомендуем подержать утку над газовой горелкой. Затем ее нужно хорошо вымыть (изнутри и снаружи), а также удалить все лишние элементы (например, кончики крыльев, шейку и т.д.).

Маринование мяса

Хотите приготовить вкусную утку в духовке? Вы, вероятно, сделаете это, если будете готовиться к морю и выдержать полтора часа. Для этого в небольшой миске смешайте следующие ингредиенты: густую сметану (майонез), цветочный мед, соль, красный перец, сушеную зелень и сок лимона, выжатый из половины плода. Затем полученную ароматную массу необходимо предварительно хорошо смазать перед обработанной тушкой (снаружи и внутри). Закройте крышку и уберите в холодильник на полтора часа.

Приготовление фруктов

Для приготовления этого блюда желательно покупать сладкие и мелкие яблоки. Плоды нужно промыть, очистить от семенного ящика и очистить от кожуры, а затем разрезать на несколько долек. Чтобы плоды не чернели на воздухе, их нужно обработать непосредственно перед заливкой тушки. Помимо спелых яблок желательно заправить уткой и лимоном. Для этого половину плода необходимо нарезать тонкими кружками.

Формирование и приготовление блюда

Приготовить утку быстро и вкусно очень просто. Для этого маринованную тушку необходимо набить фруктами, а затем зашить отверстие толстыми нитками. Затем птицу нужно поместить в рукав для готовки и поставить в духовку на 60-80 минут. В этом блюде рекомендуется регулярно проверять гладкость.

По истечении указанного времени утку необходимо вынуть из рукава и затем аккуратно снять пончик, удалить все яблоки, красиво выложив их по краям большой тарелки и посередине уложить всю тушку (при желании разрезать порциями).

Утка с яблоками – это не просто приятное и вкусное блюдо, но и очень полезное. В нем есть большое количество полезных вещей, элементов, которые нужны нашему организму. Рассмотрим основные из них на основе следующей таблице.

Как подать к праздничному обеду

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную утку с яблоками. К праздничному столу желательно подавать тёплым или горячим. К нему подойдет розовое вино, только не слишком сладкое, чтобы не перебивало вкус мяса. На такое блюдо можно пригласить друзей, знакомы, близких, коллег и они обязательно его оценят.