Вторник, 27 июля, 2021

Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок

Опубликовано:

Рубрика:

Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок

Давно хотела заготовить помидоры вместе со сливами, но в прошлом сезоне не успела.

Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок

Когда-то меня угощали такой заготовкой, и мне очень понравился вкус помидорчиков, а сливы можно подать к запечённому мясу в качестве закуски. Побродив по интернету, нашла рецепт заготовки помидоров со сливой и решила сделать, не откладывая. В прошлом сезоне я заготавливала маринованные помидоры с виноградом, осталась довольна, думаю, что со сливами заготовка меня тоже порадует.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец душистый 5 шт.
  • Перец душистый
  • Перец чёрный горошком 5 шт.
  • Помидоры 1 кг
  • Сахар 4 ст. л.
  • Сельдерей листья свежий 1 веточка
  • Слива 500 г
  • Соль 4 ст. л.
  • Укроп зелёные розетки 1 шт.
  • Уксус столовый 9% 100 мл
  • Хрен листовой 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика

Как закрыть маринованные помидоры со сливами на зиму

 

  • Для заготовки нам понадобятся: помидоры небольшого размера, сливы, репчатый лук, лист хрена, укроп, чеснок, уксус 9%, лавровый лист, перец душистый и перец горошек, сахар и соль. Ещё рекомендовалось положить стебель сельдерея, но я готовила без него. Норма рассчитана на 1 банку объёмом 3 л.
  • Банку простерилизовать над паром в течение 10 минут. Промыть хрен, укроп, сложить их на дно банки. Нарезать кольцами репчатый лук, положить его в банку, также чеснок, перец и лавровый лист.
  • Помидоры хорошо вымыть и сделать на них проколы зубочисткой в нескольких местах.
  • Сливы также проколоть зубочисткой.
  • Наполнить банку, чередуя помидоры со сливами.
  • Закипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут, прикрыв банку прокипячённой крышкой. Слить, закипятить и залить ещё раз, тоже на 5 минут.
  • Затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения. В банку всыпать сахар, соль и влить уксус.
  • Кипящим маринадом залить содержимое банки и закатать ключом.
  • Банки перевернуть и оставить до полного остывания, накрыв покрывалом.
  • Маринованные помидоры со сливами готовы.

    Приятных вам заготовок!

    Новое на сайте

    Что такое Дом Зингера?

    Что такое Дом Зингера?

    0
    Дом Зингера - это конструкция, расположенная на пересечении Невского проспекта и канала Грибоедова, рядом с Казанским Собором. Он называется так, потому что изначально здание...
    Xuping цепочки

    Xuping цепочки

    0
    Цепочки давно стали самым популярным аксессуаром как у женщин, так и у мужчин. Они могут быть как самостоятельным украшением, так и основой для изящного...
    5 советов, как правильно смотреть фильмы на английском

    5 советов, как правильно смотреть фильмы на английском

    0
    Методы длительной изнурительной зубрежки во время изучения чего-то нового давно канули в Лету. Сейчас существует множество занимательных и интересных вариантов времяпровождения, благодаря которым вы...
    Где купить женские джинсы?

    Где купить женские джинсы?

    0
    Многие девушки хотят приобрести качественные джинсы. Однако далеко не всегда удается найти подходящие модели. Джинсы Levis женские модели представлены в широком ассортименте на официальном...
    Olympus CX21 – базовая модель семейства медицинских лабораторных микроскопов

    Olympus CX21 – базовая модель семейства медицинских лабораторных микроскопов

    0
    Olympus CX21 представляет собой базовую модель семейства лабораторных микроскопов. Эти приборы давно и успешно применяются в биологии и медицине. С их помощью проводят исследования...

    Похожие новости