Среда, 27 октября, 2021

Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок

Опубликовано:

Рубрика:

Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок

Давно хотела заготовить помидоры вместе со сливами, но в прошлом сезоне не успела.

Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок

Когда-то меня угощали такой заготовкой, и мне очень понравился вкус помидорчиков, а сливы можно подать к запечённому мясу в качестве закуски. Побродив по интернету, нашла рецепт заготовки помидоров со сливой и решила сделать, не откладывая. В прошлом сезоне я заготавливала маринованные помидоры с виноградом, осталась довольна, думаю, что со сливами заготовка меня тоже порадует.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец душистый 5 шт.
  • Перец душистый
  • Перец чёрный горошком 5 шт.
  • Помидоры 1 кг
  • Сахар 4 ст. л.
  • Сельдерей листья свежий 1 веточка
  • Слива 500 г
  • Соль 4 ст. л.
  • Укроп зелёные розетки 1 шт.
  • Уксус столовый 9% 100 мл
  • Хрен листовой 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика

Как закрыть маринованные помидоры со сливами на зиму

 

  • Для заготовки нам понадобятся: помидоры небольшого размера, сливы, репчатый лук, лист хрена, укроп, чеснок, уксус 9%, лавровый лист, перец душистый и перец горошек, сахар и соль. Ещё рекомендовалось положить стебель сельдерея, но я готовила без него. Норма рассчитана на 1 банку объёмом 3 л.
  • Банку простерилизовать над паром в течение 10 минут. Промыть хрен, укроп, сложить их на дно банки. Нарезать кольцами репчатый лук, положить его в банку, также чеснок, перец и лавровый лист.
  • Помидоры хорошо вымыть и сделать на них проколы зубочисткой в нескольких местах.
  • Сливы также проколоть зубочисткой.
  • Наполнить банку, чередуя помидоры со сливами.
  • Закипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут, прикрыв банку прокипячённой крышкой. Слить, закипятить и залить ещё раз, тоже на 5 минут.
  • Затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения. В банку всыпать сахар, соль и влить уксус.
  • Кипящим маринадом залить содержимое банки и закатать ключом.
  • Банки перевернуть и оставить до полного остывания, накрыв покрывалом.
  • Маринованные помидоры со сливами готовы.

    Приятных вам заготовок!

    Новое на сайте

    Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

    Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

    0
    Освещение является важной частью любого помещения. Сейчас имеется большое количество осветительных приборов. Порой люди при виде широкого ассортимента теряются и не знают, какой вариант...
    Как выбрать материал для натяжных потолков?

    Как выбрать материал для натяжных потолков?

    0
    Можно ли быстро создать в квартире ровные, функциональные и красивые потолки? Нет проблем: нужно установить подвесные потолки. А как правильно выбрать материал, производителя, фактуру,...
    Как выбрать хороший и уютный ресторан?

    Как выбрать хороший и уютный ресторан?

    0
    Иногда у нас появляется свободное время, которое мы хотим провести его с родными и близкими. Но, зачем сидеть дома, если можно пообедать или поужинать...
    Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

    Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

    0
    Благодаря инновационным технологиям и постоянному развитию медицины, на смену устаревшим материалам для пломбировки приходят новые, дающие возможность восстановить красивую улыбку без особого труда. В...
    Какие товары для рукоделия могут пригодится?

    Какие товары для рукоделия могут пригодится?

    0
    Эти материалы для шитья необходимы для всех специалистов, от новичка до эксперта. Они помогают оптимизировать производственный процесс, делая разрезы более точными и помогая отделывать...

    Похожие новости