Среда, 27 октября, 2021

Маринованные баклажаны: особый рецепт с гвоздикой

Опубликовано:

Рубрика:

Маринованные баклажаны: особый рецепт с гвоздикой

Вкусные, острые закусочные баклажаны вам точно понравятся.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— баклажаны, 5 – 6шт;

— соль, 1.5 ст.л;

— уксус 6 %, 100 мл;

— вода, 2 стакана;

— лавровый лист, 5 шт;

— гвоздика, 5 шт;

— перец, 10 шт;

— чеснок, 10 зубчиков;

— сахар обычный или коричневый, 3 ст.л;

— масло растительное, 1 ст.л.

Вместо коричневого сахара можно брат обычный, 1 ст.л и мед – 2 ст.л.

Баклажаны промываем, удаляем ножку, очищаем от кожуры и нарезаем на тонкие пластины, которые обжариваем на сухой сковороде до румяности.

Смешиваем все продукты для маринада, ставим на огонь и доводим до кипения, варим 1 – 2 минуты и оставляем остужаться.

Чеснок режем на тонкие дольки.

Обмакиваем каждый кружочек баклажана в маринад и укладываем в емкость, перекладывая все слои, дольками чеснока.

Заливаем маринад так, чтобы кружочки свободно в нем плавали.

Ставим в холодильник и храним в прохладном месте.

Такая острая закуска из баклажан отлично подходит в качестве отдельного блюда или сделайте небольшие бутерброды на шпажках и сложите слоями: батон  или кусочек тоста, помидор или огурец  (свежий или соленый), кружочек твердого сыра и ветчины, кружочек баклажана, майонез и присыпьте рубленой зеленью.

Источник

Новое на сайте

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

0
Освещение является важной частью любого помещения. Сейчас имеется большое количество осветительных приборов. Порой люди при виде широкого ассортимента теряются и не знают, какой вариант...
Как выбрать материал для натяжных потолков?

Как выбрать материал для натяжных потолков?

0
Можно ли быстро создать в квартире ровные, функциональные и красивые потолки? Нет проблем: нужно установить подвесные потолки. А как правильно выбрать материал, производителя, фактуру,...
Как выбрать хороший и уютный ресторан?

Как выбрать хороший и уютный ресторан?

0
Иногда у нас появляется свободное время, которое мы хотим провести его с родными и близкими. Но, зачем сидеть дома, если можно пообедать или поужинать...
Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

0
Благодаря инновационным технологиям и постоянному развитию медицины, на смену устаревшим материалам для пломбировки приходят новые, дающие возможность восстановить красивую улыбку без особого труда. В...
Какие товары для рукоделия могут пригодится?

Какие товары для рукоделия могут пригодится?

0
Эти материалы для шитья необходимы для всех специалистов, от новичка до эксперта. Они помогают оптимизировать производственный процесс, делая разрезы более точными и помогая отделывать...

Похожие новости