Вторник, 26 октября, 2021

Куда деть 110 кг помидор. 5 рецептов хитов сезона

Опубликовано:

Рубрика:

Куда деть 110 кг помидор. 5 рецептов хитов сезона

Оригинальные и вкусные рецепты.

Томат

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

— помидоры, 10 кг;

— петрушка, пучок;

— болгарский перец, 600 г;

— соль, 2 ст.л.

Помидоры пропускаем через мясорубку и ставим на огонь. Когда он закипит, добавляем рубленую зелень, резанный перец , соль. Кипятим 7 минут.

Разливаем по стерилизованным банкам в горячем виде, закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывани.

Аджика

Для приготовления вам нужны такие ингредиенты:

— помидоры, 2 кг;

— чеснок, 200 г;

— сахар, 100 г;

— перец болгарский красный, 10 шт;

— острый перец по вкусу;

— петрушка и укроп, по  пучку;

— соль,2.5ч.л;

— уксус 9%, 70 мл.

Овощи пропускаем через мясорубку, выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем рубленую зелень, соль, сахар и уксус. Перемешиваем и варим 7 – 10 минут. Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем крышки, переворачиваем, укутываем до остывания  и храним в любом темном месте.

Помидоры по-корейски

Для приготовления вам нужны такие ингредиенты:

— помидоры, 4 кг;

— острый перец во вкусу;

— перец болгарский, 4 шт;

— петрушка, укроп, кинза, по пучку;

— черный перец молотый, 1 -2 ч.л;

— растительное масло, 200 мл;

— соль, 4 ст.л;

— сахар, 8 ст.л;

— уксус 9%, 120 мл.

Берите плотные помидорки и разрезайте а 4 дольки. Чеснок, перец болгарский и острый измельчаем блендером. Рубим  зелень.

Смешиваем овощи и заправляем специями.

Выкладываем в банку слой заправки,  помидор, слой заправки, слой помидор и т.д.

Стерилизуем помидоры в течение 15 минут, закатываем и укутываем до остывани. Можно есть и через 1 час.

Пальчики оближешь

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры;

— лук, 3 шт;

— семена горчицы, 3 ч.л;

— петрушка, пучок;

— черный перец и душистый, по 30 шт;

— растительное масло, 6 ст.л;

— лавровый лист, 6 шт.

Для маринада нужно:

— вода, 2л;

— соль, 80 г;

— сахар, 200 г;

— уксус 9%, 100 мл.

Помидоры режем пополам, удаляем плодоножки, лук режем кольцами, чеснок – пополам.

На дно банки кладем перец, лук, петрушку и слой помидор. На них опять чеснок и зелень и помидоры. В каждую банку – 1 ст.л. масла растительного.

Стерилизуем банки 15 минут (1 литр).

Варим маринад из всех ингредиентов и заливаем в банки. Закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.

По-царски

Для приготовления вам нужно:

— вода, 1л;

— сахар, 7 ст.л;

— соль, 1ст.л;

— уксус 70 %, по 1 ч.л на банку.

В банку кладем укроп зонтик, листики хрена, чеснок – 4 зубчика, перец душистый и черный, по 5 штук, помидоры кладем до середины. Затем кладем морковь, перец сладкий и острый. Заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.

Сливаем воду в кастрюлю и кладем все, что в ингредиентах для маринада. Доводим до кипения и разливаем в банки, в которые налили уксус. Закатываем крышки.

 

Источник

Новое на сайте

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

0
Освещение является важной частью любого помещения. Сейчас имеется большое количество осветительных приборов. Порой люди при виде широкого ассортимента теряются и не знают, какой вариант...
Как выбрать материал для натяжных потолков?

Как выбрать материал для натяжных потолков?

0
Можно ли быстро создать в квартире ровные, функциональные и красивые потолки? Нет проблем: нужно установить подвесные потолки. А как правильно выбрать материал, производителя, фактуру,...
Как выбрать хороший и уютный ресторан?

Как выбрать хороший и уютный ресторан?

0
Иногда у нас появляется свободное время, которое мы хотим провести его с родными и близкими. Но, зачем сидеть дома, если можно пообедать или поужинать...
Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

0
Благодаря инновационным технологиям и постоянному развитию медицины, на смену устаревшим материалам для пломбировки приходят новые, дающие возможность восстановить красивую улыбку без особого труда. В...
Какие товары для рукоделия могут пригодится?

Какие товары для рукоделия могут пригодится?

0
Эти материалы для шитья необходимы для всех специалистов, от новичка до эксперта. Они помогают оптимизировать производственный процесс, делая разрезы более точными и помогая отделывать...

Похожие новости