Среда, 27 января, 2021

Котлеты птичье молоко. Вкуснятина нереальная

Опубликовано:

Рубрика:

Котлеты птичье молоко. Вкуснятина нереальная

Котлетки, то что надо, растопленное сливочное масло с зеленью это просто вкуснотень.

Котлеты птичье молоко. Вкуснятина нереальная

Ингредиенты:

Куриное филе 2 шт

Панировочные сухари 3-4 ст. ложки

Молоко 2-3 столовые ложки

Яйцо 1 шт

Соль, перец

Лук 1 шт

Чеснок по вкусу

Кляр

Яйца 2 шт

Разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Мука 3-4 ст. ложки

Майонез 3 ст. ложки

Начинка:

Зелень 40 гр

Масло мягкое 100 гр

Сыр 100 гр

Яйца вареные 2 шт

Для котлет:

Домашние панировочные сухари заливаю молоком, если у вас нет сухарей, замочите булочку

Далее, филе и лук нарезаю кусочками, отправляю в блендер, так же к луку с филе добавляю чеснок и все перемалываю в блендере до однородной массы

В фарш, добавляем яйцо, замоченные сухари/булочку, посолим, поперчим и все перемешиваем

Начинка:

Вареные яйца и сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем мягкое масло и чуть-чуть соли, перца, нарезанную зелень и все смешиваем

Кляр:

Два яйца взбиваем вилкой, добавляем майонез, муку и разрыхлитель, чуть солим и все перемешиваем, получается как тесто

Формируем котлетку:

Берём столовую ложку с горкой фарша, растягиваем ее в плоскую форму, кладём начинку, чтоб мясо не прилипало к рукам, лучше их смачивать холодной водой, и формируем котлетку, в форме треугольника, и так делаем все котлеты

Далее, сковороду ставим на плиту на небольшой огонь, чтоб котлеты не сгорели, а начинка приготовилась

Перед тем как макать котлету в кляр, одеваем одноразовые перчатки, и котлету обмачиваем в кляре

И кладём на огонь, жарим до золотистой корочки на маленьком огне, каждую из сторон по виду будут похожи на оладьи

Подробное приготовление смотрите в видео ниже. Приятного аппетита.

Новое на сайте

Как выбрать бильярдный стол?

Как выбрать бильярдный стол?

0
Многие люди любят играть в бильярд. Однако некоторые хотят оборудовать игровую зону у себя в доме. Купить бильярдный стол можно в интернет-магазине Billiarde Trade....

Правильный уход для волос

0
Уход за волосами – это достаточно важно и нужно к этому отнестись ответственно. В первую очередь нужно выбирать качественный шампунь. Таким является Clear и...

Стильная медицинская одежда

0
Многие люди хотят приобрести качественную спецодежду. Модная медицинская одежда – это редкость. Достаточно сложно найти подходящий вариант, чтобы он был не только удобным, но...

Как выбрать посуду на новоселье

0
Часто переезжая в новый дом люди, сталкиваются с тем, что надо обновить посуду. Некоторые дарят ее в подарок, чтобы сделать приятное своим друзьям. Поэтому...

«А полюбят тебя обязательно за другое…» — великолепное стихотворение Яны Мкр

0
а полюбят тебя обязательно за другое, за то, что чужому и невдомек самое, что есть у тебя простое, будет для кого-то и шарм и шёлк. родинка, ямочка, или...

Похожие новости