Среда, 27 октября, 2021

Как правильно пожарить печень

Опубликовано:

Рубрика:

Как правильно пожарить печень

Вкус печени именно в ее сочности, поэтому, чтобы она была на самом деле вкусной, нужно правильно ее готовить.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— печень, 500 г;

— мука, 5 ст.л;

— соль и перец по вкусу;

— лук, 2 шт.

Также на вкус печени влияет ее свежеть. Выбирайте печень по возможности свежую, не подвергшуюся заморозке, особенно – несколько раз.

Лук режем полукольцами не толстыми.

Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до полуготовности.

Печень промываем, оставляем на время, чтобы стекла вода и режем на небольшие кусочки.

Муку перемешиваем с солью и перцем.

Каждый кусочек печени обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с луком, предварительно, уменьшив огонь. Не перемешиваем в течение пару минут.

Потом переворачиваем печень, но лук пока не перемешиваем. На луковой подушке печень получается мягкой и сочной, она не пригорает.

Когда печень перестанет выделять кровь, это говорит о ее готовности. Теперь перемешайте все продукты на сковороде, добавьте пару лавровых листиков и протушите пару минут.

При подаче на стол, посыпаем блюдо рубленым укропом и петрушкой, зеленым луком.

Печень не очень любит много соли в самом начале обжаривания, поэтому присолите немного, а уже совсем перед окончанием обжаривания, досолите по вкусу.

Источник

Новое на сайте

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

Интернет-магазин Линия Света: ассортимент товаров, выбор осветительных приборов и преимущества

0
Освещение является важной частью любого помещения. Сейчас имеется большое количество осветительных приборов. Порой люди при виде широкого ассортимента теряются и не знают, какой вариант...
Как выбрать материал для натяжных потолков?

Как выбрать материал для натяжных потолков?

0
Можно ли быстро создать в квартире ровные, функциональные и красивые потолки? Нет проблем: нужно установить подвесные потолки. А как правильно выбрать материал, производителя, фактуру,...
Как выбрать хороший и уютный ресторан?

Как выбрать хороший и уютный ресторан?

0
Иногда у нас появляется свободное время, которое мы хотим провести его с родными и близкими. Но, зачем сидеть дома, если можно пообедать или поужинать...
Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

Композиты светового отверждения: преимущества стоматологического материала

0
Благодаря инновационным технологиям и постоянному развитию медицины, на смену устаревшим материалам для пломбировки приходят новые, дающие возможность восстановить красивую улыбку без особого труда. В...
Какие товары для рукоделия могут пригодится?

Какие товары для рукоделия могут пригодится?

0
Эти материалы для шитья необходимы для всех специалистов, от новичка до эксперта. Они помогают оптимизировать производственный процесс, делая разрезы более точными и помогая отделывать...

Похожие новости