Предлагаем вам рецептик вкусного, сытного и очень полезного овощного салатика. Его можно подавать в любое время дня и ночи. Он прекрасно дополнит как повседневное меню, так и праздничное. Салат получается очень интересный, имеет яркий вкус и аромат. Особую изюминку ему придает интересный соус из авокадо. Он также делает блюдо более сытным и полезным.
Необходимые продукты
- салатные листья — 1 пучок
- красная фасоль — 400 гр
- помидоры «Черри» — 400 гр
- болгарский перец — 1 шт
- кукуруза — 200 гр
- кинза и зеленый лук по вкусу
- 1 авокадо
- 1 столовая ложка лимонного сока
- натуральный йогурт — 100 мл
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 1 ч.л
- белый винный уксус — 1 ч.л ( по желанию)
Начинаем приготовление
- Начинаем приготовление с соуса. Кинзу промываем, нарезаем крупными кусочками и кладем в чашу блендера. Авокадо очищаем от косточки и ложкой вынимаем мякоть, кладем его к зелени. Туда же добавляем очищенный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, натуральный йогурт и винный уксус. Все взбиваем до однородной массы и пробуем на вкус. При желании добавляем соль, перец или немного лимонного сока. В общем вкус соуса регулируйте по своему усмотрению.
- Нарезаем произвольными кусочками салатные листья. Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем кусочками. Помидоры «Черри» разрезаем на 4 части.
- Все подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем измельченный зеленый лук и кукурузу. Салат солим и перчим по вкусу, заправляем подготовленным соусом, перемешиваем и подаем к столу.
Такой салатик точно придется по вкусу вашим близким. Его оригинальный и насыщенный вкус мало кого сможет оставить равнодушным. Салат может стать прекрасным дополнением к основному блюду. А еще в него можно добавить домашние сухарики с сыром. И тогда он заиграет совсем новыми вкусовыми красками. Приготовить сырные сухарики можно довольно легко по рецепту с нашего сайта.
